Duy trì các thị trường truyền thống trong khi mở rộng xuất khẩu cà phê chế biến sâu là chìa khóa để ngành công nghiệp đạt được mục tiêu 7 tỷ đô la trong năm nay.

Theo Phan Minh Thong, Chủ tịch Hội đồng tại Phân Tập Corporation, giá trị xuất khẩu tăng mạnh được thúc đẩy bởi giá xuất khẩu trung bình cao, vượt quá $ 5,700 mỗi tấn-tăng 59% so với năm trước.

Sự gia tăng giá này được quy một phần là do biến động cung cấp toàn cầu, nhưng cũng là những cải tiến lớn về chất lượng cà phê Việt Nam trong thập kỷ qua. Nhà rang xay nổi tiếng ở Châu Âu, Hoa Kỳ và Ý ngày càng thích cà phê Việt Nam Robusta.

Kể từ năm 2023, giá xuất khẩu đã liên tục đạt mức cao mới và được dự báo sẽ duy trì mạnh mẽ trong suốt năm 2025. Phuc Sinh đã mở rộng các dòng cà phê Arabica đặc biệt của mình từ Tây Bắc, bao gồm các giống quá trình tự nhiên và quá trình tự nhiên. Những sản phẩm này tự hào với những đặc điểm đặc biệt về hương vị, độ axit, độ ngọt, sự cân bằng và sự rõ ràng - nhận được sự khen ngợi cao trên thị trường quốc tế.

Dữ liệu từ Bộ Nông nghiệp và Môi trường cho thấy Đức, Ý và Tây Ban Nha là ba điểm đến xuất khẩu cà phê hàng đầu của Việt Nam trong nửa đầu năm, chiếm 16,3%, 7,9%và 7,4%tổng khối lượng. Đáng chú ý, xuất khẩu sang Đức hơn gấp đôi, trong khi các lô hàng đến Ý và Tây Ban Nha tăng 45,1% và 55,8%.

Trong số 15 thị trường xuất khẩu hàng đầu của Việt Nam, Mexico đã ghi nhận mức tăng cao nhất về giá trị xuất khẩu - tăng vọt 71,6 lần - trong khi Trung Quốc, thấp nhất, vẫn tăng mức tăng 22,9%.

Tỷ lệ đang tăng của arabica và xuất khẩu cà phê chế biến phản ánh sự thay đổi đáng kể của ngành công nghiệp đối với việc đầu tư vào công nghệ và các khu vực phát triển arabica. Nó cũng cho thấy một động thái hướng tới xuất khẩu giá trị cao hơn, đáp ứng nhu cầu về các sản phẩm cao cấp tại các thị trường như EU, Mỹ và Nhật Bản.

Các thị trường như Vương quốc Anh và Canada, nơi đang phát triển tiêu thụ cà phê, cũng cung cấp các cơ hội mở rộng đầy hứa hẹn cho các nhà xuất khẩu Việt Nam.

Để nhận ra đầy đủ tiềm năng này, các doanh nghiệp Việt Nam phải nâng cao chất lượng sản phẩm, đầu tư vào các công nghệ chế biến sạch và xây dựng các thương hiệu bền vững, đáng tin cậy. Họ cũng phải tận dụng lợi thế thuế quan từ các hiệp định thương mại tự do khác nhau mà Việt Nam đã ký.

Tran Ngoc Quan, cố vấn thương mại tại Văn phòng Thương mại Việt Nam ở Bỉ và EU, lưu ý rằng xuất khẩu cà phê Việt Nam Việt Nam lên EU đạt 983,2 triệu euro trong bốn tháng đầu năm 2025 - tăng 30% so với cùng kỳ năm ngoái. Tuy nhiên, hầu hết khối lượng này là cà phê thô, có nghĩa là giá trị và lợi nhuận gia tăng vẫn còn hạn chế.

Ông nhấn mạnh rằng người tiêu dùng châu Âu ngày càng ưu tiên các sản phẩm bền vững và thân thiện với môi trường. Họ không chỉ quan tâm đến giá cả và chất lượng mà còn với các khía cạnh đạo đức và sinh thái của sản xuất. Các doanh nghiệp, ông nói, phải nhanh chóng thích nghi với các xu hướng tiêu dùng xanh này.

PV